АНИС (Anisum) - род травянистых однолетних растений семейства зонтичных.
Один из двух видов - А. обыкновенный (А. vulgare) промышленно возделывается в Курской области, в меньших размерах - в Белгородской и Воронежской областях. Плодоносит в августе. Урожайность плодов - до 10 ц/га.
Плоды А. в виде зеленовато-серых столбиков длиной от 3 до 5 мм содержат 2-3% эфирного масла (до 90% анетола) и жирное масло (до 22% в жмыхах). Плоды используются в качестве лекарственного сырья, применяют как отхаркивающее, ветрогонное и слабительное средство в виде настоя и в составе слабительного сбора. Растение применяют в гомеопатии. Плоды и эфирное масло применяются также в парфюмерии и ликёро-водочном производстве. Жирное масло используется в технике. Хороший медонос.
Лит.: Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения. Санкт-Петербург. 1999.
Один из двух видов - А. обыкновенный (А. vulgare) промышленно возделывается в Курской области, в меньших размерах - в Белгородской и Воронежской областях. Плодоносит в августе. Урожайность плодов - до 10 ц/га.Плоды А. в виде зеленовато-серых столбиков длиной от 3 до 5 мм содержат 2-3% эфирного масла (до 90% анетола) и жирное масло (до 22% в жмыхах). Плоды используются в качестве лекарственного сырья, применяют как отхаркивающее, ветрогонное и слабительное средство в виде настоя и в составе слабительного сбора. Растение применяют в гомеопатии. Плоды и эфирное масло применяются также в парфюмерии и ликёро-водочном производстве. Жирное масло используется в технике. Хороший медонос.
Лит.: Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения. Санкт-Петербург. 1999.